てなわけで、夏でナスというと、これ、だしダス。
山形出身恵美子さん、直伝だす。
材料 ナス２本 キュウリ１本 大葉５～６枚 みょうが３本
ネギ１／３本 ショウガひと欠片
調味料 醤油50ml 麺汁50ml お酒少々
作り方
①材料をすべてみじん切りにする。（大きさはお好みで）
②ボールに入れたら、調味料をすべて投入（お好みで量を調節してください）
③お皿を重石代わりにして、ラップして冷蔵庫で一晩おやすみなさい。
（時々かき混ぜてね）
ご飯に合う 冷や奴にもあう 麺類にもあう パンにも合う
納豆に入れても良し カレーの付け合わせにも良し
なんて、使い勝手のよいやつなんだ。おまけに保存も利くぞ
これさえあれば、夏バテなんてヘッチャラだい！
みなさん、お試しを・・・DASHI
TAC
